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热菜家常菜

松子蔓越莓曲奇

配料表:

  • 低筋面粉 (230克)
  • 黄油 (140克)
  • 糖粉或白糖 (80克)
  • 蔓越莓干 (70克)
  • 松子 (一小把)
  • 鸡蛋液 (30ml)
  • 香草精 (几滴)

详细做法:

STEP1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,用电动搅拌器稍微打蓬松,不用打发。

STEP2、加入鸡蛋液和香草精,搅拌均匀。

STEP3、加入切碎的蔓越莓干和松子

STEP4、倒入过筛的低筋面粉,搅拌成均匀的面团。

STEP5、整形,放冷冻1小时或者冷藏2小时。

STEP6、切片后,放入预热好的烤箱,小烤箱325F,15分钟;大烤箱325F,18分钟。


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