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热菜家常菜

柠檬泡菜——泡菜里的小清新芸芸小厨

2022-03-19 10:41:07

做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子,剩下的部分留下来做泡菜也是不错的。

配料表:

  • 白菜 (三片)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 柠檬 (两片)
  • 柠檬 (两片)
  • 调料
  • 盐 (5g)
  • 葱油 (适量)
  • 洋葱 (小半个)
  • 糖 (50g)
  • 白醋 (60g)
  • 干红辣椒 (两只)

详细做法:

STEP1、白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。

柠檬泡菜——泡菜里的小清新芸芸小厨

STEP2、将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开,辣椒水中倒入糖、白醋、盐,混合。放入青黄柠檬片。

柠檬泡菜——泡菜里的小清新芸芸小厨

STEP3、将白菜段倒入步骤3混合的水中,泡12小时

柠檬泡菜——泡菜里的小清新芸芸小厨

STEP4、倒掉多余的水

柠檬泡菜——泡菜里的小清新芸芸小厨

STEP5、装盘,一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦!

柠檬泡菜——泡菜里的小清新芸芸小厨


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