STEP1、火腿肠切块，用平底锅煎到表皮微焦，放盐和胡椒调味

STEP2、在煎火腿肠的时候，把蛋搅好，准备好自发粉

STEP3、把鸡蛋和自发粉搅拌均匀

STEP4、煎好的火腿肠和3再搅拌好

STEP5、锅开小火，刷薄薄一层油，把4倒入锅中，稍微整成圆形

STEP6、把芝士和沙拉酱洒在上面

STEP7、盖上锅盖，开小火一直煎到芝士融化

STEP8、打开锅盖，为保留松软的口感，不用翻面就可以出锅了

STEP9、切好，完成~