热菜家常菜
呛生菜
1.生菜放在淡盐水内浸泡一下更卫生健康；撕小块后泡入加了冰的凉白开里会增加生菜的脆爽口感2.红辣椒油炸才会更香，不要偷懒直接用辣椒油。
配料表：
- 生菜 （一个）
- 蒜末 （少许）
- 干红辣椒 （少许）
- 白醋 （少许）
- 生抽 （少许）
- 美极鲜酱油 （适量）
- 蒸鱼豉油 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 白糖 （少许）
- 盐 （适量）
- 麻油 （少许）
详细做法：
STEP1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用
STEP2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁
STEP3、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可
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