STEP1、準備材料：紅棗、核桃搗成泥（喜歡顆粒感的可適當留些切碎）。

STEP2、麵粉加入紅棗泥、核桃泥、泡打粉。

STEP3、可適當加一點點鹽，混合備用。

STEP4、紅糖用250毫升的水或奶溫熱化開。

STEP5、溫度降到40度左右撒入酵母，靜止5分鐘。

STEP6、將酵母糖水倒入拌好的麵粉中，打入一個雞蛋。

STEP7、攪拌後揉成光滑麵團。加蓋發酵半小時（夏天，一小時（冬天。

STEP8、發酵一倍大後，加一滴油再次揉至光滑。

STEP9、發酵好的麵拉開是這樣成蜂窩狀的。

STEP10、（以上步驟可以將全部材料倒進廚師機代替。。）

STEP11、分開十六個小饅頭份量後，抓起一個一直往裡面捏。

STEP12、捏20次，捏。（圖中為半斤麵粉的量，八個）

STEP13、放入有暖水的蒸二次發酵至一倍大，即可蒸15分鐘。隨關火靜置3分鐘！香噴噴！

STEP14、香軟甜糯！！