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自制黑芝麻核桃酥

1.建议用50g的模具做,125g太大太厚了2.月饼模子无需抹油,桃酥本身油量很足,会粘模。建议用,没有可加

配料表:

  • 低粉(或中粉) (280克)
  • 植物油 (100克)
  • 白糖 (80克)
  • 小苏打 (2克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 芝麻 (25克)
  • 芝麻 (25克)

详细做法:

STEP1、将油和白糖搅匀

自制黑芝麻核桃酥

STEP2、再加入鸡蛋搅打

自制黑芝麻核桃酥

STEP3、混入低粉和小苏打以及芝麻拌好

自制黑芝麻核桃酥

STEP4、用刮刀把面团翻拌到没有干粉

自制黑芝麻核桃酥

STEP5、取25克揉成团。

自制黑芝麻核桃酥

STEP6、拿月饼模子刻出图案,50克模具可做20左右。125克模具可做8左右60g

自制黑芝麻核桃酥

STEP7、放入烤箱180度中层烘烤20分钟左右,烤好后要想脆关门再焖会儿。喜欢颜色深点,口感焦香的可以烤25分钟。

自制黑芝麻核桃酥

STEP8、芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉

自制黑芝麻核桃酥


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