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热菜家常菜

杏仁腐

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 琼脂 (10g)
  • 温水 (300g)
  • 牛奶 (150g)
  • 椰汁 (150g)
  • 白糖 (10g)
  • 水果罐头 (适量)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 糖水(温水+白糖) (适量)

详细做法:

STEP1、琼脂放温水中浸泡30分钟

杏仁腐

STEP2、琼脂连同温水倒入锅中小火煮至琼脂融化

杏仁腐

STEP3、加入牛奶和椰子汁搅拌再加入白糖搅拌均匀

杏仁腐

STEP4、过筛到方形大盘里一层薄薄的即可

杏仁腐

STEP5、冻住后放冰箱冷藏凝固好的杏仁腐用刀切成菱形或喜欢的形状

杏仁腐

STEP6、将杏仁腐浸泡在糖水中冷藏后口味更佳(糖水可按喜欢的比例调制:温水加白糖)

STEP7、放入喜欢的水果(水果罐头)葡萄干黑芝麻即可

杏仁腐

STEP8、做好的杏仁腐可放冷藏三天


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