STEP1、提前一个晚上取出黄油，在室温（春夏秋的季节都可以）下软化，程度为能够用筷子轻易戳洞即可

STEP2、软化好的黄油加入细砂糖，用刮刀大致先搅拌均匀，避免打发的时候飞溅

STEP3、全蛋液分3-5次加入黄油中，打发到如图羽毛状

STEP4、筛入低筋粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀

STEP5、加入杏仁片，翻拌均匀

STEP6、放入模具中整形

STEP7、放入冰箱冷冻1小时

STEP8、取出切大约0.5cm厚度的片状

STEP9、预热烤箱，上下火195度，中层烘烤30分钟

STEP10、成品，香酥浓郁，好吃到停不下来