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热菜家常菜

香酥花生黑芝麻糖

注意花生一定要炒熟糖水要熬制粘稠,可以用锅铲来回搅拌糖水冒大泡泡

配料表:

  • 花生 (500克)
  • 冰糖 (200克)
  • 水 (500克)
  • 芝麻 (50克)

详细做法:

STEP1花生小火炒熟,炒香冷却,去红衣放置黑芝麻炒熟放置

香酥花生黑芝麻糖

STEP2、冷水中放冰糖或者白糖,按个人喜好甜度取量,冰糖味道更自然一些糖水翻滚熬至粘稠状,倒入去皮熟花生和黑芝麻,不停的搅拌翻滚

香酥花生黑芝麻糖

STEP3、搅拌至花生分离,白糖结晶,冷却10分钟左右

香酥花生黑芝麻糖

STEP4、倒入盘中,凉了更香甜酥脆噢:)小吃零食就做好啦

香酥花生黑芝麻糖


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