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热菜家常菜

芝麻糊

2022-03-19 10:41:07

如果你单独用料理机打芝麻不会太细的。所以你要加炒熟的糯米粉(微黄即可)在加水再打更细腻了熬的时候很快看着点锅别太粘稠成坨了就不好吃了口感也不好了

配料表:

  • 芝麻 (约40克)
  • 糯米粉 (20克)
  • 糖 (40克)
  • 水 (约600克)
  • 核桃仁 (适量或可不放)
  • 也可以放红枣 (去核)

详细做法:

STEP1、糯米粉我用手抓了两小把并没有秤

芝麻糊

STEP2、放了黑芝麻红糖白糖炒熟的糯米粉

芝麻糊

STEP3、研磨机不见了用料理机一样可以打得很好多打一会摇动一下机身即可。

芝麻糊

STEP4、偷偷放点核桃仁

芝麻糊

STEP5、再次打碎打的越细越好

芝麻糊

STEP6、放入约300克的水

芝麻糊

STEP7、再次打几分钟后放入锅中开大火熬一下后改成小火尝一下甜度不够甜可以自行放入冰糖或者红糖白糖都可以。稠的话就放入剩余的水即可。也可以根据自己喜好熬久便粘稠一点。或者稀一点都行

芝麻糊

STEP8、我调的大概这个黏稠度就可以啦

芝麻糊

STEP9、没有加滤镜哦料理机打出来的也很细腻哦

芝麻糊


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