热菜家常菜
蔓越莓酥超级简单
温度根据自己烤箱的脾性来设置我一般都是观察饼干的状态觉得不熟可以多烤几分钟保证上色均匀还有就是黄油一定要跟材料搅拌均匀在捏小面团的时候有点沾手可以抹点油或者粉都行哦我是带着手套做的专门的烘焙一次性手套好啦有什么不懂的可以私信问我哦非专业烘焙只供参考一次性成功哦超级好吃做好的蔓越莓酥一定等凉了再吃这样才酥吃不完可以用储蓄罐密封起来保质期是3-5天尽量早点吃完哦因为都是纯手工没有任何添加剂容易坏掉哦
配料表：
- 黄油 （110克）
- 蔓越莓 （50克）
- 奶粉 （50克）
- 蛋黄 （3个）
- 低筋面粉 （120克）
- 糖粉 （45克）
- 芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、先把黄油室温软化就是软绵绵的就行了有的黄油是放冰箱的有些是常温的都软化成手指可以戳到底的状态就行了然后就用刮刀先拌软点再用电动打蛋器或者手动打蛋器打发打到黄油均匀有点发白蓬松就可以了如上图差不多
STEP2、然后分三次加入糖粉每次加入时可以用刮刀搅拌均匀一点再开始用电动打蛋器打发不然容易飞溅每次加入都要打发均匀第三次加入打发至发白蓬松就可以了
STEP3、然后分两次加入蛋黄【一个蛋黄留着刷表面用的放两个就行】每一个都要搅拌均匀然后用电动打蛋器打发打发均匀即可
STEP4、然后筛入低筋面粉和奶粉可以一次性加入不过一次性加入会有点干有点耐心把它用刮刀搅拌成团状哦搅拌均匀就会变成面团一样如果觉得有点粘可以再点面粉哦
STEP6、然后捏成10-20克一个面团用手戳圆压一下在烤盘上铺一张吸油纸把面团一个个排在烤盘上压一下然后刷一层蛋黄液在表面想上色好看点就刷多点然后撒点芝麻即
STEP7、烤箱要提前预热1808分钟然后放进去以后烤箱160度上下火然后放在下层30-35分钟即可出炉刚出炉的时候有点软正常等凉了就特别酥哦
上一篇：蔓越莓奶香曲奇
下一篇：低碳生酮杏仁粉甜甜圈
家常菜做法
- 106/06美食菜谱：蒜蓉菠菜的家常做法7种做法
- 210/10家常菜做法：拌粉的做法大全40种做法
- 306/20菜谱大全家常菜葫芦馅的家常做法，家常菜做法2种做法
- 403/19牛奶黄瓜汁
- 505/25菜谱大全家常菜炸豆腐丸子的做法家庭做法6个
- 611/17家常菜做法：鸽子蛋的家常做法，家常菜做法8个