STEP1、花生米150克，将品相差的剔除，用清水淘洗干净，倒入滤网中自然晾干；将花生米倒入平底盘中，加入1小勺食用油，搅拌至每粒花生都能沾裹上油，铺平至没有叠加

STEP2、将平底盘放入微波炉中，中高火叮2分钟，取出翻拌一下，感觉颜色有点变化，会变深红一些；重新放入再叮2分钟，可能会有噼啪的爆裂声（不怕，较轻微的），同时又有香味溢出；取一颗尝一下，没有生味就可以了（余热还能作用于花生的成熟），乘热洒上1小勺白酒迅速拌匀，然后放置一边冷却即可