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酸奶核桃亚麻籽饼

2022-03-19 10:41:07

就是这么随性…目的是消耗多余的核桃仁和酸奶

配料表:

  • 亚麻籽 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 椰子油 (适量)
  • 酸奶 (适量)
  • 去皮核桃仁 (适量)
  • 分离乳清蛋白粉 (适量)
  • 甜菊糖 (适量)

详细做法:

STEP1、亚麻籽炒熟磨成粉,用亚麻籽粉的同学可以跳过这一步。

酸奶核桃亚麻籽饼

STEP2、核桃仁磨粉…然而很可能会得到核桃泥…没有关系…

酸奶核桃亚麻籽饼

STEP3、上两步得到的粉粉和分离乳清蛋白粉混合拌匀,比例根据个人喜好…我这差不多是1:1:1因为想消耗核桃仁。但是正畸中…咀嚼困难…在根据自己的口味加入甜菊糖。

酸奶核桃亚麻籽饼

STEP4、椰子油和黄油融化,加入刚才的粉粉中,再加入适量的自制酸奶

酸奶核桃亚麻籽饼

STEP5、搅拌,用酸奶调整湿度如图所示

酸奶核桃亚麻籽饼

STEP6、这种硬度…比较不沾盆子

酸奶核桃亚麻籽饼

STEP7、平底锅小火,用勺子随缘压扁煎制两面如图所示。

酸奶核桃亚麻籽饼

STEP8、可以吃了

酸奶核桃亚麻籽饼


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