热菜家常菜
杏仁太妃糖
1.开始中小火熬，稠状态时转小火，中途不停搅拌，否则容易糊2.油本身油性，熬到最后会出点油建议油纸垫到模具中，吸吸油。（没有油纸看起来有点油，不影响口感）3.油常温时减少出油4.糖可白砂糖，红糖，冰糖，红糖，冰糖，红糖冰糖。
配料表：
- 淡奶油 （250ml）
- 麦芽糖 （50克）
- 巴旦木 （100克）
- 盐 （1克）
- 红糖 （克25克）
- 冰糖 （70克）
详细做法：
STEP1、准备好材料备用
STEP2、1.淡奶油麦芽糖冰糖红糖盐放入锅内中小火煮开，不停搅拌
STEP3、2.熬制浓稠120度（蘸一滴到凉水中变软硬）左右加入巴旦木混合搅拌均匀放入模具整形
STEP4、3.余温状态时切块打包（我是放凉了才切的，发现硬了不好切，切出来也没那么好看）
STEP5、5.切块打包放冰箱冷藏
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