配料表:
详细做法:
STEP1、将油皮中所有材料混合,揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置二十分钟
STEP2、将油酥中所有材料混合揉成均匀面团,盖上保鲜膜静置二十分钟
STEP3、取油皮面团平均分割成二十份,揉圆,盖上保鲜膜
STEP4、取油酥面团平均分割成二十份,揉圆,盖上保鲜膜
STEP5、取一份油皮压扁,放上一份油酥,包好,收口朝下
STEP6、用擀面杖擀长,成牛舌状,由上至下卷起,依次全部卷好,盖上保鲜膜静置十五分钟
STEP7、然后再擀长,卷起,再静置十五分钟
STEP8、这个时间段刚好用来准备馅,30克每个,全部称好,揉圆,总共二十个
STEP9、取一份面团,压扁,放上伍仁馅包好,收口朝下
STEP10、用手掌将其压扁成一厘米厚左右的饼胚,表面刷层水或者鸡蛋液沾再上芝麻
STEP11、烤箱预热180度,上下火,烤十分钟,烤十分钟