STEP1、准备好需要食材鸡蛋和淡奶油拍上（盆要干水因为待会要打发蛋白）。图中蔓越莓30g奥利奥碎50g后面混合时候觉得点少就自己加量大家也根据自己喜好加蔓越莓也换成葡萄干什么。糖60克总共需要：15克打发蛋白15克混合蛋黄30克打发淡奶油（人觉得60克糖后面加奥利奥碎也甜做出来就会再甜一点如果不喜欢太甜糖10克20克，后面觉得不多加点奥利奥碎，糖）

STEP2、本人比较懒没怎么拍照。1.将4个鸡蛋蛋黄蛋白分离2.蛋黄中加入15g糖牛奶均匀3.糖（我没有先把可可粉加进去也没有说煮到粘稠什么的大家可以根据自己的习惯做先后顺序我只是记录我这次做的顺序）蛋黄液就准备好了先放一边

STEP3、将15克糖分两次加入白打发（我滴了几滴柠檬汁）打发有小勾勾立起来打发

STEP4、将30g糖分三次加入淡奶油中打发淡奶油淡奶油打发到拉起能有点勾就好（参考中配方有一个说勉强可流动那种）

STEP5、1.将30g可可粉过筛至蛋黄液中搅拌均匀后过筛到打发好的淡奶油中（大家可以分几次加入我是一次性加进去的）再搅拌均匀2.再把之前打发好的蛋白分次加入拌好的淡奶油中也要搅拌均匀我是在这一步加入奥利奥碎和蔓越莓干的

STEP6、全部搅拌均匀后是这样的

STEP7、可以倒一些到自己喜欢的容器中表面撒点什么放入冰箱冷冻4小时以上这个配方做出来的量还是蛮多的如果吃的人比较少还是减半做吧

STEP8、没冻好我就拿出来吃了好吃

STEP9、冻好放上迷你奥利奥嘻嘻好吃的哟

STEP10、冻好里面没有冰渣感觉还是蛮成功的