配料表:
详细做法:
STEP1、黄油室温软化后加盐和糖粉打至均匀
STEP2、不用打发,打均匀即可,再加入蛋液和香草精打至完全吸收
STEP3、筛入低筋面粉
STEP4、揉成团后把面团分两半
STEP5、一半整形成圆柱状,这里有个小技巧,包上保鲜膜再放进保鲜膜的纸筒里就可以轻松整形成圆柱状了,放冷冻室待用
STEP6、剩下的一半面团加入15g可可粉揉匀
STEP7、取出之前的原味面团,把可可面团整形成长方形状,厚度大约2毫米左右
STEP8、可可面团刷一层蛋液,再把原味面团放上去裹紧成圆柱状
STEP9、放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成约5毫米的厚度,烤箱预热165°,放置中层烤15分钟左右,上色就出炉
STEP10、冷却后用巧克力画上耳朵眼镜鼻子就好了,是不是很可爱呀