配料表:
详细做法:
STEP1、面粉250克,牛奶110,30糖,4盐,3克,鸡蛋50克,成一个面团,粗后,放20克。放,用手指插入不回缩即可。
STEP2、放面包机排气,排气的同时抓一把炒过的熟芝麻撒进去。一起揉。没有面包机,厨师机更好,都没有就手揉。
STEP3、揉好后,分七等份,滚圆盖膜醒十五分钟。
STEP4、取一个面团,擀成长形,放入火腿肠。
STEP5、卷起。
STEP6、两边收口。
STEP7、折一下口。
STEP8、放纸托,没有纸托也没事。一会拿个油纸隔开面包之间的距离就行,以防发酵后粘一起而已。
STEP9、底下放盘水,放烤箱用发酵功能发酵至二倍大。
STEP10、发酵好后,表面用10克鸡蛋液刷一下表面,放上培根碎,挤上沙拉酱番茄酱。
STEP11、放入预热好的烤箱,放中下层上下火180度20分钟。
STEP12、烤好了。
STEP13、开吃。
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