STEP1、蔓越莓提前用朗姆酒浸泡

STEP2、除黄油，蔓越莓外所有材料放入搅拌桶，注意盐和酵母要分开放置

STEP3、揉出粗膜后放入黄油，揉大概五分钟放入吸水后的蔓越莓干

STEP4、揉出手套膜（其实软木不用追求手套膜，出薄膜就可以了，我做吐司习惯了，没有手套膜心里会别扭，强迫症）

STEP5、搅拌桶加盖保鲜膜密封温暖处发酵

STEP6、发酵至2倍大，手指蘸面粉戳一个小洞，不回缩就说明发酵好了

STEP7、按压排气，分成六份，加盖保鲜膜静置20分钟

STEP8、取一个面团擀成牛舌状

STEP9、从一端卷起，微端如图处理下，以防烤制过程中开卷

STEP10、卷好后放入烤箱进行二次发酵，烤箱里面可以放一大碗热水，加速二发

STEP11、发酵到原来面团体积的1.5倍大，170度预热烤箱

STEP12、撒粉割包，割包刀找不到了，用的水果刀，画面有点儿惨

STEP13、放入烤箱，170度烤20分钟，5分钟，达到满意成可加盖锡纸

STEP14、一共烤了两次，下面这两个忘了盖锡纸，颜色有点儿重，吃起来皮稍微硬点，其他一样再啰嗦一句：我一定要好好找找我的割包刀