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热菜家常菜

安心油条

2022-03-19 10:41:07

泡打粉可放可不放!如果一定要放就一定要无铝的!

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (3克)
  • 无铝泡打粉 (2克)
  • 牛奶 (180克)

详细做法:

STEP1、所有材料混合揉成一个光滑面团用保鲜膜盖住室温发酵一夜,夏天要进冰箱!

STEP2、面团分两份再次揉光滑擀平排气,把两块面坯摞在一起!

安心油条

STEP3、用刀切成小块,大概3厘米宽,4厘米长

安心油条

STEP4、用筷子正反面压出一条道!

安心油条

STEP5、抓住两头拉抻一下,放保鲜盒或盖保鲜膜醒20分钟左右!

安心油条

STEP6、中火烧油炸熟OK!


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