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热菜家常菜

红糖椰油麦片饼

2022-03-19 10:41:07

1、麦片不要选太硬的。2、步骤6拌成团的时候能抱团就可以,不要加太多水,变湿哒哒。3、密封保存即可。

配料表:

  • 即食奇亚籽麦片 (100克)
  • 低粉 (60克)
  • 姜汁红糖 (20克)
  • 椰油 (30克)
  • 水 (45克)
  • 盐 (1克)
  • 椰蓉 (20克)
  • 熟黑芝麻 (20克)

详细做法:

STEP1、就用的市售的即食奇亚籽麦片,不要用很硬的那种,烤出来会很硬。准备好所有材料,真的超级快手。芝麻是要炒熟的,如果是生的,就锅里炒一下,炒香。

红糖椰油麦片饼

STEP2、椰油是冷藏固体状态,放入小碗中,隔温热的水,将椰油融化成液体。

红糖椰油麦片饼

STEP3、找个干净盆,将麦片、低粉、盐、椰蓉、黑芝麻、红糖红糖,和材料混合均匀)倒入。

红糖椰油麦片饼

STEP4、用手动打蛋器,将步骤3中材料混合均匀。手法没有什么要求。

红糖椰油麦片饼

STEP5、然后倒入融化的椰油和水。

红糖椰油麦片饼

STEP6、用刮刀翻均,成团。麦片吸水性略有不同,水量可以略微调整一下,成团,带点粘性,但是不是那种湿哒哒。

红糖椰油麦片饼

STEP7、此时可以预热烤箱,上下180度,然后取一烤盘,取25克混匀材料,用手左右来回攥成小圆球,然后在掌心扁,放在烤盘上,可以制作12个左右。度,,看个人喜好,越,越脆,略,就是心里软,外边脆!但是不要死命,太结实,成品会很硬。

红糖椰油麦片饼

STEP8、所有都操作好,放入烤箱中下层,转上下170度,烤20-25分钟。

红糖椰油麦片饼

STEP9、烤完取出,冷凉后,密封打包,尽快食用哦!馋了,多吃一块也没事!热量真的不高!

红糖椰油麦片饼

STEP10、成品

红糖椰油麦片饼


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