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热菜家常菜

糯米肠

2022-03-19 10:41:07

煎的时候要用最慢的火煎,这样不会煎破肠衣。

配料表:

  • 干贝 (100克)
  • 香菇 (15朵)
  • 糯米 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 腊肠 (4条)

详细做法:

STEP1、冬菇浸透

糯米肠

STEP2糯米泡透就行了,沥干水份待用。

糯米肠

STEP3、所有材料切碎,炒香待用。

糯米肠

STEP4、所有材料放进煮熟的米饭,拌均匀。【米饭不用煮也行的,但灌好慢火蒸25分钟】我可没这个耐心,所以这个比较合适我。

糯米肠

STEP5、米放拌好灌进肠衣里面去,不要撑破肠衣!温柔点灌进去。

糯米肠

STEP6、灌好用绳子弄好

糯米肠

STEP7、因为材料都是熟,烤箱里里,让肠衣定一下型了好了。然后冰箱保存,吃时候,蒸煎一下就能开食了。

糯米肠


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