把泡过水的黑米煮熟（煮时不要放太多水）加入黑芝麻，再倒入平底锅中炒至水份差不多干途中倒入玉米油（没有玉米油，就倒平时炒菜的油）和白糖，炒至可以略干（差不多可以抱成团）过程一定要速度。所以黑米提前煮熟。再把西米团分成掌心大小的份量的小球双手压瘪，把四周稍微拉薄*放入黑米馅。包起来，收口像下。模具中洒点干粉（木薯粉），借助模具压成喜欢的图案放入锅中，蒸至20分钟左右。焖几分钟，再开盖。就可以看见一个个透明的西米饼，咬一口，黑米的清香，唤醒了一个吃货的心。连续干了三个