STEP1、冷水泡米粉（大概半个小时就能泡松散），浸泡虾米、干香菇（浸泡的水不要倒，后面可以用到）

STEP2、五花肉剁碎，其他配菜切小粒

STEP3、准备个盘子，抹上油，盛米粉，再煮开一锅水，把米粉蒸熟（差不多十分钟）

STEP4、热锅炒香蒜泥，再放五花肉继续炒至变色

STEP5、下虾米、香菇粒，继续翻炒

STEP6、下蚝油、生抽、胡椒粉，继续翻炒

STEP7、下红椒，继续翻炒出香味。然后倒入适量的香菇水，焖一下

STEP8、将炒好的配料盛到蒸好的米粉上，再次上锅蒸几分钟

STEP9、出锅，撒上葱花搅拌均匀就可以啦。搅拌完可根据咸淡自己添加调味品