STEP1、锅中烧开水，放入上海青焯水30秒，海鲜菇焯1分钟，虾饺1分钟，去虾线的虾煮至变色，最后放入鹌鹑蛋煮1分钟，关火焖一会儿

STEP2、碗中加入鸡汁，味极鲜，有机醋，油辣子，葱花拌匀

STEP3、锅中烧水，水开后放入米线，煮至透明能夹断，捞出过凉，米线放入碗中，加入两大勺煮米线的汤，拌匀，加入煮好的配菜即可