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热菜家常菜

藕粉冲泡大法

2022-03-19 10:41:07

不可以直接加热水哦会结块的搅拌时候可以用小一点的勺子或者筷子

配料表:

  • 藕粉 (一包)
  • 90℃以上开水
  • 凉水

详细做法:

STEP1、将藕粉放入杯中,加入适量凉水,注意一定要是凉水,少量即可,将藕粉化开冲成石灰水的状态

STEP2、一边搅拌一边加入开水,坚持不懈的搅拌和加水,藕粉会在某一个节点突然从稀白的状态变成透明浓稠

藕粉冲泡大法

STEP3、记住要坚持不懈的搅拌,一边加水一边搅拌,新手可能注水会有点不匀,搅拌速度不好控制。我是用了手冲咖啡的细嘴壶,速度很好控制,浓稠状态很好调整

藕粉冲泡大法


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