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热菜家常菜

烤箱版烤玉米

2022-03-19 10:41:07

1.玉米不推荐用水果玉米,普通玉米、老玉米、糯玉米都可以2.如果不将玉米切段、直接烤整个玉米,烤制的时候最好翻一次面3.我用的烧烤料中包含了孜然、辣椒粉、糖、香叶、葱姜蒜末等调料,可自行调配4.黄油不要放太多,真的只有很小的一小块,能将玉米表面抹一圈即可

配料表:

  • 玉米 (1根)
  • 郫县豆瓣酱、蜂蜜、烧烤料、盐、味精 (适量)
  • 黄油 (一小块)

详细做法:

STEP1、黄油提前取出室温软化,玉米去皮、去丝、洗净,不喜欢大个头玉米的可以切成小段,这样在烤制的过程中无须翻面

STEP2、玉米加水大火煮开后转小火煮约20min,关火焖10min取出沥干水份

STEP3、将郫县豆瓣酱、蜂蜜、烧烤料、盐、味精等调料混合均匀制成刷酱,用刷子将玉米均匀地刷一层酱料

STEP4、刷子蘸黄油刷到玉米上,刷不开的用手抹一抹即可,注意不要过度刷把之前的酱料刷掉了

STEP5烤箱220°预热,烤制20min即可


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