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热菜家常菜

花生饼干

2022-03-19 10:41:07

1. 花生一定要炒香或烤香做出来的饼干才会好吃

配料表:

  • 花生(炒香) (300 克)
  • 普通面粉 (300 克)
  • 黄油 (30 克)
  • 沙拉油 (100 克(适量加减))
  • 糖粉 (100 克)
  • 全蛋液 (适量 (表面用))
  • 花生 (炒香) (适量 (可省略))

详细做法:

STEP1、准备材料,糖粉与面粉过筛混合均匀。

花生饼干

STEP2、把提前炒好的花生用食物处理机捣碎后加入(1)里。

花生饼干

STEP3、用手把面粉与花生均匀混合。

花生饼干

STEP4、混合后加入黄油,略用指尖把黄油与面粉混在一起。再加入沙拉油把面团搅拌均匀。如图。

花生饼干

STEP5、然后把面团揉成一小颗(如果面团太干可以适量加入沙拉油)。

花生饼干

STEP6、180度 10-15分钟,下层,烤至表面上色即可。 从烤箱拿出来后不会马上脱模,让其冷却后用手轻轻一推就能够轻松脱模了^_^

花生饼干

STEP7、把花生放在无水无油的锅子上小火慢炒 不停的翻炒,直到花生渐渐上色,还能闻到香味,这样就可以了。

花生饼干

STEP8、成品入上,带温凉了就可以剥掉花生皮衣。


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