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热菜家常菜

备忘糖醋汁的秘密

2022-03-19 10:41:07

感谢厨友指正!

配料表:

  • 料酒 (1)
  • 生抽 (2)
  • 糖 (3或4)
  • 醋 (4或3)
  • 清水 (5(可不加))
  • 水淀粉

详细做法:

STEP1、【糖醋一切】糖醋汁儿的秘密:一勺料酒、两勺生抽、三勺糖、四勺醋、五勺清水。给我一碗汁儿,我能糖醋整个世界!

STEP2、醋和糖比例可以调整,看大家偏好的口味炒素菜就不要放料酒啦~

STEP3、炒菜可以最后加水淀粉勾芡


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