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热菜家常菜

牛奶芋圆西米露

紫薯要买纤维少的,不然口感不太好

配料表:

  • 西米 (100克)
  • 紫薯 (2个)
  • 香蕉 (2根)
  • 牛奶 (2只250ml左右)
  • 木薯粉 (200克)
  • 炼奶(自选) (10克)

详细做法:

STEP1、清洗了紫薯后放入锅中煮熟。我是带皮煮的,用时二十分钟左右。煮完去皮搅成泥与木薯粉和在一起搅,我是直接用手。香蕉直接去皮放入碗中捣成泥状,我还是用手抓的哈哈哈,虽然用手无法完全搅和,但口感仍然好呢!还要和木薯粉一起搅哦

牛奶芋圆西米露

STEP2、搅好后搓成长条,切成小块,也可以自由发挥切成三角形、爱心形…切完后要撒上些干的木薯粉

牛奶芋圆西米露

STEP3、把它们煮到浮起就差不多了,记得要过冷水哟!诶,西米忘拍了。。。西米不要洗,等锅中水煮沸后再下锅,中大火煮十分钟,焖十至二十分钟,直到白点消失在捞出过冷水

牛奶芋圆西米露

STEP4、先加入牛奶,再按喜好加入适量炼乳或冰糖,搅匀后再放其他

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