配料表:
详细做法:
STEP1、先准备好一把金针菇、两三根芦笋、五片培根(培根最好是刚解冻状态,太软卷起来粘手而且容易松)。亲们儿爱吃多少随意加
STEP2、金针菇切掉多余的根部,洗净并分成小朵;芦笋洗净,切断,约食指的长度……大概哈,别有的扛精拿手指一根一根的比着
STEP3、然后开始盘它们,卷啊卷培根可以切成均分的两半,卷小点,我这个做示范,一手拿手机拍摄一手卷就没切断……最后拿牙签穿过固定住,一定要用牙签穿住,不然……呵呵散着吃吧……
STEP4、然后锅中加油不要太多,培根煎起来自己也会出油哒然后油热后把培根卷放进锅里,中小火开始煎啊煎……(我家小油瓶里没油了,我偷懒没装,拿个大桶塑料壶一不小心倒多了……亲们儿不要学我)。
STEP5、煎的过程中,用蚝油、生抽、糖、剁辣椒再加小半碗清水搅拌均匀做酱料。蚝油、生抽、培根本身是有盐的,所以不用加盐了,会咸的!(不喜欢吃辣的朋友们,不用加剁辣椒随意哈)
STEP6、煎至两面金黄色……这色泽已经在流口水了
STEP7、然后均匀倒上酱汁,加盖小火焖两三分钟,具体还要看你加的清水多少,别焖干锅了……这个是我焖好的样子
STEP8、装盘喽拔掉牙签,撒上白芝麻,吃货们,开动吧!自己做的美食吃起来更香呦