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热菜家常菜

培根金针菇卷

亲们儿记得牙签不能省哈,记得煎的时候要翻面哈,记得多给它翻翻身哈,记得焖的时候不时看一下水量哈芦笋清甜可口,我喜欢吃所以卷了,也可不加的剁辣椒看自己喜不喜欢辣欧拉不明白的欢迎留言

配料表:

  • 金针菇 (1把)
  • 培根 (5片)
  • 芦笋(可不加) (两根)
  • 油 (两勺)
  • 蚝油 (半勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 剁辣椒(喜辣的加) (一勺)
  • 熟白芝麻 (23克)
  • 糖 (2克)

详细做法:

STEP1、先准备好一把金针菇、两三根芦笋、五片培根(培根最好是刚解冻状态,太软卷起来粘手而且容易松)。亲们儿爱吃多少随意加

培根金针菇卷

STEP2金针菇切掉多余的根部,洗净并分成小朵;芦笋洗净,切断,约食指的长度……大概哈,别有的扛精拿手指一根一根的比着

培根金针菇卷

STEP3、然后开始盘它们,卷啊卷培根可以切成均分的两半,卷小点,我这个做示范,一手拿手机拍摄一手卷就没切断……最后拿牙签穿过固定住,一定要用牙签穿住,不然……呵呵散着吃吧……

培根金针菇卷

STEP4、然后锅中加油不要太多,培根煎起来自己也会出油哒然后油热后把培根卷放进锅里,中小火开始煎啊煎……(我家小油瓶里没油了,我偷懒没装,拿个大桶塑料壶一不小心倒多了……亲们儿不要学我)。

培根金针菇卷

STEP5、煎的过程中,用蚝油、生抽、糖、剁辣椒再加小半碗清水搅拌均匀做酱料。蚝油、生抽、培根本身是有盐的,所以不用加盐了,会咸的!(不喜欢吃辣的朋友们,不用加剁辣椒随意哈)

培根金针菇卷

STEP6、煎至两面金黄色……这色泽已经在流口水了

培根金针菇卷

STEP7、然后均匀倒上酱汁,加盖小火焖两三分钟,具体还要看你加的清水多少,别焖干锅了……这个是我焖好的样子

培根金针菇卷

STEP8、装盘喽拔掉牙签,撒上白芝麻,吃货们,开动吧!自己做的美食吃起来更香呦

培根金针菇卷


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