热菜家常菜
火爆大头菜
这个是咸鲜辣口味的，也可以放海天黄豆酱米醋花椒.....！对了第一次炒完包菜要倒漏勺里空水，水份太多炒出来的菜没得吃！
配料表：
- 大头菜 （半个）
- 干红辣椒 （4个）
- 葱花，蒜片
- 蚝油 （勺）
- 酱油 （勺）
- 盐，味精 （克）
详细做法：
STEP1、大头菜手掰，味道好！
STEP2、喜欢吃蒜多放点
STEP3、锅烧热，放几点油
STEP4、把锅烧冒烟倒菜
STEP5、大火爆炒这个样子，把硬棒子用手勺压碎
STEP6、炝锅
STEP7、放耗油，生抽，把断生的包菜下锅，加盐味精，出锅前放点辣鲜露.如果汁多就勾个薄欠
STEP8、配上生抽花色米！！！
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