热菜家常菜
蔬菜培根卷
1、各种蔬菜丝的粗细要切配均匀，否则成熟不一致影响口感。 2、因为现在某些培根有食用有效期限，一般家庭食用可以购买小包装，这样不会浪费，如果有剩余一定要分装冷冻，食用时解冻食用的量就可以。 3、培根也可以单独进行烤制变脆，然后切末用于一些西式类菜肴上的点缀，这样可以增添菜肴的复合口味。
配料表：
- 培根 （3片）
- 青椒 （半个）
- 胡萝卜 （50克）
- 洋葱 （半个）
- 新鲜香菇 （3~4个）
- 盐 （5克）
- 白兰地 （10克）
- 椒盐或黑胡椒碎 （10克）
详细做法：
STEP1、将青椒、胡萝卜、洋葱、香菇洗净，改刀切成5cm长的丝。
STEP3、卷好的培根卷。
STEP4、将卷好的培根卷入微波炉加热两分钟取出。
STEP5、将微波炉加热好的培根入锅里煎制成熟略带金黄色即可出锅装盘（出锅的时候可以喷入少许白兰地酒），最后撒上少许椒盐或黑胡椒碎即可。
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