热菜家常菜
姜葱蒜蓉蒸生蚝
此方子不仅仅只限生蚝，还可以蒸带子，蒸龙虾，蒸扇贝时间掌握好是关键，蒸太久老了就不好吃了
配料表：
- 姜末 （少许）
- 葱花 （少许）
- 蒜蓉 （少许）
- 油 （2汤勺）
- 蚝油 （1茶勺）
- 生抽 （1汤勺）
- 鸡精/味精 （1茶勺）
- 糖 （1茶勺）
- 料酒 （1茶勺）
详细做法：
STEP1、生蚝洗净切成合适大小，放入烤蛋糕的纸杯中（这里是双层纸杯，外头是锡纸中间是烘培纸，支撑力比较好）也可以放入小碟子中，如果有粉丝，最好泡点粉丝垫底，生蚝蒸的过程中会有很多汁流出来，粉丝可以吸收生蚝的汤汁
STEP2、碗里放入姜葱蒜末，将油烧热淋入碗中（或者把姜葱蒜末倒入锅里炝一下立马出锅）
STEP3、调入鸡精，糖，生抽，蚝油，料酒，拌匀
STEP4、把酱调匀后用勺子一点点淋在蒸好的生蚝上
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