STEP1、牛肉（牛肉220g，因为懒，把晚上要吃一起腌制了）、大蒜、生姜、洋葱洗净。牛肉。

STEP2、牛肉放在碗里。洋葱、姜切丝，蒜剁碎。撒在牛肉上。加盐、生抽、料酒给牛肉做个全身按摩哦，对了，按摩的时候再来点普罗旺斯调料（听起来可真有情调）

STEP3、怎么能忘记现磨黑胡椒呢这是灵魂呀。盖上保鲜膜丢冰箱腌制半小时以上。我因为是第二天吃，放了一晚上更加入味。

STEP4、吃的时候擦干牛肉上的腌料，切成小薄片。（切片这个过程可以在腌制牛肉之前就做）。

STEP5、煮鸡蛋。水烧开，放入鸡蛋，煮7分钟是溏心蛋。想吃全熟的，8分钟以上。

STEP6、生菜撕小块，西红柿切片，鸡蛋切片。接下来煎牛肉。

STEP7、平底不粘锅烧热（很热很热很热）。放入牛肉两面煎。因为是薄片，变色就熟了。

STEP8、好吧。我承认我把牛肉煎过火了，但不影响美味呀。土司生菜牛肉西红柿芝士片鸡蛋生菜土司，其实顺序可由自己的兴趣爱好来。

STEP9、用保鲜膜包起来固定。一个带给了朋友，一个自己吃

STEP10、解开保鲜膜，中间切半啃了一口才想起来拍照，三明治的残缺美，嘻嘻