热菜家常菜
烤箱版肉末茄子
配料表：
- 肉末200 （克）
- 生抽4 （勺）
- 蒜5 （瓣）
- 豆瓣酱2 （勺）
- 盐9 （克）
- 茄子1 （个）
- 葱白 （6段）
- 小葱 （2根）
- 孜然粉 （少量）
- 蚝油 （1勺）
- 辣椒油4 （勺）
详细做法：
STEP1、一.先备好以上材料:猪肉、蒜、葱白切末备，茄子太长切两段放入烤盘入烤箱上下19010分钟取出
STEP2、二.用小刀沿茄子皮轻轻划开，让茄子完全舒展开来
STEP3、三.将备好的肉末、蒜末、葱白末放置碗中，加上少许食盐，四勺生抽、两勺豆瓣酱、四勺辣椒油搅拌均匀备用
STEP4、四.将烤盘上垫好锡纸或烘焙纸，在纸上刷上少量油，将茄子放上，盖上腌好的肉末
STEP6、六.取出烤盘均匀撒上孜然粉、小葱，然后就可以开动啦！夏天再配上一碗白米粥，就完美了！！！
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