STEP1、每个鸡翅正面两刀，反面两刀，侧面横向一刀

STEP2、阉鸡翅两大勺生抽，两大勺料酒，一小勺十三香，将鸡翅按摩腌制1-2小时如果汁少，可以等份多加生抽和料酒，或者中途翻一下如果有时间，提前一天装在保鲜袋放入冰箱腌制

STEP3、热锅，用姜片抹一下锅底加少油，油热后放入鸡翅两面煎黄，中小火煎鸡翅时会溅油，可盖锅盖

STEP4、两面煎好后倒入2/3可乐（14个鸡翅以下2/3就够，毕竟含糖太多，会胖）放入三片姜，大火烧两分钟

STEP5、倒入热水（没有就凉水也无妨），多一些水，看不到鸡翅的程度加入调料一截葱（大葱最好，没有可用小葱，洋葱）四颗蒜（提前切半）一颗八角，一小片桂皮吃辣的同学可放4-6颗朝天椒加一勺生抽盖盖，大火烧开后，转中小火烧制40分钟

STEP6、烧至可以看到鸡翅时，加一小小勺盐，可尝味适当加。转大火收汁，不要收的太干，收的时候将调料夹出终极好吃版提前做，加入盐后，盖上盖，用汤泡着鸡翅，关火。直到要吃饭时用大火收汁。大火收汁大概5-10分钟就能收完泡20分钟-2小时都可

STEP7、好啦，摆盘，将汤汁淋在上面做作版可加点芝麻再做作点下面可垫一些绿叶菜如生菜什么的

STEP8、好吃的不要不要的，这样做秒杀你周围一切小朋友的版本，史上最好吃