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热菜家常菜

娃娃鸡翅

2022-03-19 10:41:07

中途一定要翻炒,不要糊锅。

配料表:

  • 鸡翅 (10个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 蜂蜜 (少许)
  • 料酒 (半勺)

详细做法:

STEP1鸡翅双面斜切三刀方便入味

娃娃鸡翅

STEP2、姜切片,蒜整瓣按压一下

娃娃鸡翅

STEP3、倒入料酒、生抽、老抽、姜蒜腌制三小时以上,冰箱内过夜最佳。

娃娃鸡翅

STEP4鸡翅煎金黄后放入腌制时的姜蒜

娃娃鸡翅

STEP5、倒入腌制鸡翅的汤,温水冲开的蜂蜜半碗,大火烧开转小火,盖盖炖10分钟,大火收汁。

娃娃鸡翅

STEP6、如果觉得不咸可以适量上一步可以适量加盐,一般炖鸡翅类的我都不放盐,感觉会影响口感。

娃娃鸡翅


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