STEP1、萝卜去皮、切成半月形状

STEP2、用洗米水、煮萝卜为透明为止、或用清水加入少许米粒来煮。

STEP3、鰤鱼用沸水冲泡、洗净浮油。

STEP4、姜丝与调味料放入锅内煮沸后、放入鰤鱼。

STEP5、鰤鱼煮十分钟后、放人煮好的萝卜。

STEP6、首先大火煮沸后、变中火煮至萝卜上颜色、关火盛盘。