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热菜家常菜

软烂香辣花生鸡爪

喜欢吃辣的可以把干辣椒折开花生可以多放点我放了两小把,很入味,完全不够吃

配料表:

  • 鸡爪 (11个)
  • 花椒小茴香香叶 (各一点)
  • 八角桂皮 (一个)
  • 干辣椒 (七八个)
  • 冰糖 (10粒)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (5,6勺)
  • 料酒
  • 花生 (两把)
  • 生姜 (2片)

详细做法:

STEP1、锅内放清水,加入姜片、一大勺料酒,放入鸡爪,开火煮煮开把鸡爪倒出来,用水冲一下冲去浮沫。

STEP2、鸡爪放入高压锅内,放入花生,香料,酱油,料酒,冰糖等~加水,正好漫过鸡爪即可

STEP3、上汽后压30min左右 时间据个人喜好定

STEP4、开盖后,大火收汁,搞定


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