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热菜家常菜

西式牛奶火腿摊鸡蛋

2022-03-19 10:41:07

香葱纯粹是为了好看,原来担心香葱会冲了香草的味道,结果还行,味道不错。如果用新鲜的香草,就不需要加入蛋液中,直接切碎,烙的时候撒在蛋液表面就可以了,好看又美味,当然就不用香葱了。

配料表:

  • 鸡蛋 (两个)
  • 牛奶 (120克)
  • 火腿肠 (二根)
  • 干香草 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 香葱 (若干)
  • 淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1、将牛奶鸡蛋搅打均匀

STEP2火腿肠切片,加入蛋液中,并加入适量盐

STEP3、加入干香草和少量黄油碎,以及适量淀粉搅成均匀的粉浆

STEP4、饼镗加热,刷上黄油,将蛋糊粉浆均匀的倒入,表面撒上葱碎

STEP5、蛋液表面凝结,即可出锅装盘


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