热菜家常菜
法式蓝带起司鸡胸
这道菜还可搭配柠檬，增添风味的同时还能解油腻。 鸡胸肉可换成猪排，要选里脊肉，片开后再拍松，口感较好。 煎炸时别忘了放无盐奶油，这步很重要哦，奶油能为你的起司鸡胸增添不少香气。 艾曼特尔起司（Emmental Cheese）也可用一般起司代替。
配料表：
- 鸡胸肉 （2片）
- 面包粉 （100克）
- 艾曼特尔起司 （2片（EmmentalCheese））
- 三明治火腿 （1片）
- 低筋面粉 （1大匙）
- 鸡蛋 （1个）
- 无盐奶油 （2大匙）
- 水煮西兰花 （2朵）
- 美式奶油玉米 （2大匙）
- 盐 （1/4小匙）
- 白胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉；（为了使鸡胸肉薄一点，片好后可将鸡胸肉拍松，使其体积变大，肉质变薄）
STEP2、起司和火腿每片对切成2小片
STEP3、鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中备用
STEP4、在片开的鸡胸肉中间先放上一小片起司，再摆上一小片火腿，最后再放上一小片起司，然后包好，撒上盐，白胡椒粉，再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉
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