配料表:
详细做法:
STEP1、将材料A混合均匀(我将葱劈开)
STEP2、放入小锅煮沸,玉米淀粉会使汤汁有点粘稠状。完成后冷却待用
STEP3、B料
STEP4、全部用料理机打碎,越烂效果越好哟
STEP5、将打好的B料与放冷的A料混合均匀
STEP6、再加入一大勺玉米糖浆(也就是水饴啦,做过小岛海绵的一定不陌生)
STEP7、加入少许麻油
STEP8、加入少许胡椒粉拌匀即可。完成的烤肉酱可以密封放冰箱,尽量在2日内用完,因为内有新鲜水果嘛~
STEP9、牛肉切好之后用七喜或者雪碧汽水泡至少1小时(碳酸饮料可以软化肉质,和嫩肉哟)
STEP10、之后要冲洗干净,沥净水。放入腌料中拌匀。腌制一晚入味
STEP11、之后,将牛肉片一放入烧热的烤盘内(可以放少许油,我没有放,如果不是不沾的一定要多抹油哟)
STEP12、一面烤熟再翻面烤即可