STEP1、参照绿色芯片里的馒头食谱揉好面团（食材也请参考食谱书）

STEP2、盖上保鲜膜放在阳光下发酵至2倍大

STEP3、主锅放入葱30克，姜块5克，纯净水40克，以10秒/速度10打磨成葱姜水，倒出待用

STEP4、主锅放入220克五花肉（五花肉提前一天切块，用3个5食材清洗法洗净，冷冻在冰箱)

STEP5、3次/2秒/turbo键打成肉沫

STEP6、主锅放入葱姜水55克，生抽30克，耗油20克，盐5克，以2分钟/反转/速度2搅拌上劲

STEP7、主锅放入扁尖笋230克，泡发的木耳100克，焯水挤干水的荠菜140克。

STEP8、以5秒/速度5打碎，以2次/1秒/Turbo打碎

STEP9、将调味后的肉馅放入主锅，加入鸡精6克，香油20克。

STEP10、以5秒/反转/速度3混合

STEP11、给发酵好的面团轻微排气，分成50克/个，共15个

STEP12、取一个面团再分成两份，擀成大约0.6厘米的面片

STEP13、包入馅料，放在抹了油的蒸锅组里，二次发酵大约20分钟

STEP14、主锅加入600克水，以35分钟/VAROMA/速度1

STEP15、欢迎多多交流美食