STEP1、荔枝干用热水泡开

STEP2、护心肉切块切大一点因为烧了会缩小

STEP3、冷水下锅放姜片料酒焯一下去掉漂浮煮个几分钟就好了然后倒掉水

STEP4、热锅里把肉放回来放姜片荔枝干红枣（荔枝干）放料酒最好是黄酒会很香（先不要放红糖）开小火盖上锅盖煮三小时差不多煮到筷子可以轻松扎

STEP5、放红糖我的是大勺可以自己加了试一下味道要甜甜的然后也是煮半小时差不多就可以了（如果锅会水烧干的话中途可以加热水）

STEP6、这样就好了