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热菜家常菜

烤鳕鱼配酸奶油橙肉法式芥末籽

橙汁和橙肉,也可用柠檬代替,怕麻烦的可以直接用现成的柠檬汁或直接不加。 油一定要在烤之前才抹,提前抹油可能导致腌制不入味哦。 具体烤制时间依据鱼的大小和你家空炸锅或烤箱的脾气哦

配料表:

  • 鳕鱼
  • 法式芥末籽 (一勺)
  • 酸奶油 (可省)
  • 橙子柠檬或现成柠檬汁 (可省)
  • 盐 (适量)
  • 橄榄油或椰子油 (适量)

详细做法:

STEP1、鳕鱼解冻,橙子用手挤式榨汁器压出汁,出汁后的橙肉和少量汁拌上盐,芥末籽酱抹到鳕鱼上,放冰箱冷藏室2小时以上(橙汁这一步可省,或者用柠檬汁皆可)

STEP2、烤之前抹上橄榄油或椰子油,用铝箔纸包起来,空气炸锅200度20分钟

STEP3、这就是法式芥末酱,据说芥末可以调节例假,应该对女生蛮好的

烤鳕鱼配酸奶油橙肉法式芥末籽

STEP4、吃之前挖上一勺酸奶油和芥末酱,嚼到一粒粒的芥末还蛮美妙的


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