STEP1、准备食材，洗净

STEP2、肉去皮，把肥肉分离，切丝。豆干、青椒、切丝，蒜切沫

STEP3、肥肉放入油锅，至金黄，捞出，因为我不吃肥肉

STEP4、加姜丝，蒜沫和肉翻炒

STEP5、加酱油、醋、蚝油

STEP6、倒入香干翻炒，加盐和鸡精

STEP7、倒入青椒翻炒

STEP8、加少许水

STEP9、出锅

STEP10、打包