热菜家常菜
腌咸鸭蛋
鸭蛋洗完了，一定要风干，如果来不及，就用餐巾纸，把水渍擦干！具体为什么，我也不知道，看人家都这样！然后可能一个蛋，滚不到多少盐，可以手动加一点！放心，只要蛋不破，一个月不会很咸！我会用保鲜袋，四五个装一袋，系紧扎好！写上日期，如果不写也可以，自己大概估计下，大概一个月左右，就可以煮着吃了！如果自己没把握！可以先煮一两个！煮好了吃吃看黄如何！鸭蛋属于易碎品，洗的时候！要轻拿轻放！！
配料表：
- 新鲜的鸭蛋 （20个）
- 盐 （200克）
- 五香粉 （1袋）
- 高度白酒 （一小碗）
详细做法：
STEP1、五香粉要准备好！因为我这个是已经有一批腌制好了，所以可能图片没那么全，因为之前每次都失败，我就没有拍过，这次成功了我来补救一下！把五香粉和盐混合在一起，具体大概是我用了半包盐半包五香粉
STEP3、这是我腌制好的鸭蛋，边上大的是鹅蛋！有点丑！可能是五香粉腌进去了！我这次也没有抱希望！就是随便试试看，这个被我哥拿走一半吧！我留下这点和我爸妈一起吃！
STEP4、这是今天早上，我吃了一个，哇！真的和外面卖的一模一样！关键是自己做的无添加！除了盐，五香粉，酒，就没有其他添加！
STEP5、把蛋黄吃了，里面还是很多油！
STEP6、这是同一批的，可能不是那么好，刚煮出来！就这样啦！没有一点点美图！就是这么黄！
家常菜做法
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