STEP1、面粉和玉米面放进盆子里，放一小勺盐，5克小苏打

STEP2、拌匀后用开水和面，边到水边搅拌

STEP3、面成小疙瘩以后放10毫升食用油或者芝麻油都可以。

STEP4、把面揉成团，上面刷一层油醒面

STEP5、就这样盖着盖子醒，然后就可以做馅儿了

STEP6、韭菜切成碎末

STEP7、打五个鸡蛋，鸡蛋可以是两个或者三个都可以，根据自己的喜爱，鸡蛋里放两克盐，两克十三香打散

STEP8、锅里放油摊成鸡蛋饼

STEP9、鸡蛋摊好后用刀剁碎了，放进韭菜馅里搅拌均匀，馅儿里放一点盐和味极鲜就可以了

STEP10、面醒好了，取一块做成两个面饼

STEP11、擀开后就可以包馅儿了，像包包子一样包好了

STEP12、把上面多余的面去掉

STEP13、擀开了就可以了，会有破洞没关系

STEP14、锅里放油最小火煎至两面金黄就可以了

STEP15、这就是煎好了的

STEP16、一共做了十个，配了紫菜汤味道不错哦！