热菜家常菜
皮蛋火腿鸡蛋蒸
配料表：
- 皮蛋 （3个）
- 火腿肠 （2根）
- 鸡蛋 （5个）
详细做法：
STEP1、玻璃保鲜盒底部刷油，为了好脱模，皮蛋3个，一切四瓣摆好
STEP2、火腿肠切四瓣
STEP3、4只鸡蛋，蛋清蛋黄分离
STEP4、火腿肠摆好，倒入蛋清
STEP5、蒸锅大火上气后，改中火5分钟
STEP6、4个蛋黄里打入1个整蛋，搅拌均匀后倒入保鲜盒
STEP7、继续中火蒸15分钟左右，全部凝固状态就做好了，倒扣切片装盘，我是蘸凉拌酱油吃的
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